جليسينات الحديد
مواصفات جليسينات الحديد
اسم المادة الكيميائية: غليسينات الحديد الثنائي
الصيغة الجزيئية: Fe(C4H8N2O4)
الوزن الجزيئي: 203.96 جرام/مول
رقم التسجيل الكيميائي (CAS): 12389-15-0
ما هو جليسينات الحديد
غليسينات الحديد الثنائي هو مركب كيميائي يشكل معقد مخلب بين أيونات الحديد الثنائية (Fe²⁺) وحمض الأمين جليسين. هذا الربط يشكل مركبًا مستقرًا يحسن من ذوبانية الحديد وتوافره البيولوجي، مما يجعل غليسينات الحديد مكملًا غذائيًا فعالًا ومتوافقًا بشكل جيد لعلاج نقص الحديد وفقر الدم.
الخصائص الفيزيائية
المظهر: مسحوق ناعم يتراوح لونه من الرمادي الأخضر إلى الأخضر الداكن، يتدفق بحرية؛ وأحيانًا يتراوح لونه بين البني الفاتح إلى البني، وهو مادة تمتص الرطوبة بسهولة (هايجروسكوبي).
الذوبان: قابل للذوبان في الماء، وغير قابل للذوبان عمليًا في الأسيتون والإيثانول.
نقطة الانصهار: يتحلل عند درجة حرارة أعلى من 162 درجة مئوية.
المعلومات الغذائية
غليسينات الحديد الثنائي هو شكل مخلب من الحديد يُستخدم بشكل رئيسي كمكمل غذائي ومُدعِّم للأطعمة لعلاج والوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. يوفر الحديد فيه توافرًا حيويًا عاليًا ويتم امتصاصه جيدًا حتى في وجود مثبطات غذائية مثل الفايتات. تشير الدراسات إلى أن الحديد من غليسينات الحديد يُمتص بشكل أكثر كفاءة مقارنة بسلفات الحديد، كما أنه يُنظّم حسب حالة الحديد في الجسم لمنع فرط التحميل.
فوائد جليسينات الحديد
فوائد غليسينات الحديد الثنائي كمكمل للحديد تشمل:
توافر حيوي عالي: يمتص الجسم غليسينات الحديد بشكل أكثر كفاءة مقارنة بأملاح الحديد التقليدية مثل كبريتات الحديد، مما يعني أن جرعات أقل يمكن أن تحقق نفس التأثير العلاجي.
تقليل الأعراض الجانبية المعدية المعوية: يسبب مشاكل معدية أقل مثل الغثيان، الإمساك، وتهيجات المعدة مقارنة بمكملات الحديد الأخرى، مما يعزز التزام المرضى بالعلاج.
علاج فعال لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد: يزيد من تركيز الهيموغلوبين ويعزز مخازن الحديد بفعالية في مجموعات مختلفة بما في ذلك النساء الحوامل، المراهقين، والأطفال.
تحمل أفضل أثناء الحمل: الدراسات تظهر أن غليسينات الحديد يحسن من حالة الحديد مع حدوث أقل الأحداث السلبية خلال فترة الحمل مقارنة مع كبريتات الحديد.
دعم الطاقة والمناعة: من خلال تحسين مستويات الحديد، يعزز نقل الأكسجين ويقلل من أعراض التعب والضعف، مما يساهم في تحسين الصحة العامة ودعم الجهاز المناعي.
شكل مستقر وآمن: التركيب المخلب يجعله أكثر استقرارًا في بيئة المعدة وأقل عرضة للتفاعل مع مثبطات الامتصاص الغذائية.