إل- كارنيتين

المظهر: مسحوق بلوري أبيض أو شبه أبيض أو بلورات عديمة اللون مع رائحة سمكية خفيفة مميزة.
الذوبان: قابل للذوبان بشكل كبير في الماء (~0.1 جرام/مل عند 20 درجة مئوية) مكونًا محاليل صافية وعديمة اللون؛ يذوب في الإيثانول والميثانول؛ قابل للذوبان بدرجة قليلة في الأسيتون؛ وغير قابل للذوبان عمليًا في الإيثر والبنزين والكلوروفورم والأسيتات الإيثيلية.
نقطة الانصهار: 197-212 درجة مئوية.

عادةً، في حصة واحدة مقدارها 1 جرام، تحتوي منتجات السكرالوز على حوالي 0 جرام من الدهون والبروتين، وحوالي 0.9 جرام من الكربوهيدرات (غالبًا من عوامل التثخين وليس من السكرالوز نفسه).

محتوى السكر منخفض جدًا، حوالي 0.8 جرام لكل جرام في عبوات المحليات التي تحتوي على عوامل تثخين.

يعتبر السكرالوز محليًا غير غذائي، مما يعني أنه يوفر طاقة ضئيلة ولا يؤثر بشكل كبير على مستويات الأنسولين أو السكر في الدم.

تشمل منتجات السكرالوز التجارية مكونات إضافة لزيادة الحجم، وهو ما يفسر القيم الصغيرة للسعرات الحرارية والكربوهيدرات، وليس جزيء السكرالوز نفسه.]

• إنتاج الطاقة والأداء البدني: يلعب إل-كارنيتين دورًا حاسمًا في نقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة إلى الميتوكوندريا لإنتاج الطاقة. يمكن أن يحسن المكملات الأداء البدني، يقلل التعب، ويعزز وظيفة العضلات، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل أيضية أو ضعف في العضلات.

• صحة القلب والأوعية الدموية: قد يحمي خلايا القلب، يحسن أيض الدهون، يقلل أعراض الذبحة الصدرية واضطرابات نظم القلب البطينية، ويدعم وظيفة القلب من خلال تعديل أيض الطاقة وتقليل الإجهاد التأكسدي.

• تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة: لدى إل-كارنيتين خصائص مضادة للالتهاب، مضادة للموت المبرمج للخلايا (الأبوپتوز)، وحامية للأعصاب، مما يساعد في تقليل الضرر التأكسدي والإجهاد الخلوي، وبالتالي حماية الأنسجة مثل الدماغ، القلب، والعضلات.

• الفوائد الأيضية: أظهرت الدراسات تحسنًا في حساسية الأنسولين، استهلاك الجلوكوز، ومستويات الدهون، مما قد يساعد في إدارة السمنة، السكري من النوع 2، ومتلازمة الأيض.

• الحماية العصبية: شكل أسيتيل-إل-كارنيتين يدعم صحة الدماغ من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وحماية الخلايا العصبية من التلف، وقد يكون مفيدًا في الأمراض التنكسية العصبية.

• تحسين جودة الحياة في الحالات المزمنة: يساعد إل-كارنيتين في تقليل التعب وتحسين جودة النوم لدى مرضى السرطان وأمراض مزمنة أخرى، وقد يحسن من أعراض اضطرابات العضلات، مرض الشرايين الطرفية، ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات.

• التأثيرات المحتملة المضادة للسرطان: قد يدعم وظائف الأيض في هزال السرطان ويساعد في حماية وظائف الكبد والكلى أثناء العلاج الكيميائي.

• دعم تعافي العضلات والاعتلال العصبي: أظهرت الدراسات أن إل-كارنيتين يمكنه تحسين التعافي بعد إصابات العضلات وتقليل أعراض الاعتلال العصبي الناتج عن العلاج الكيميائي.